【怡保美食】德记茶餐室炒粉

德记茶餐室炒粉@Jalan Yau Tet Shin

德记是怡保街场的镇店之宝,老板开店至今还是采用一轮炒一碟的传统来做生意, 可能会等比较久,但当你吃到月光河的时候就知道这一切都是值得的! 月光河-其实就是炒河粉然后中间加粒蛋这么简单,但德记的沙河粉炒到刚刚好,不会太过散,酱汁 也调配的很好,吃起来清甜至于还带有一点咸,再加粒蛋下去!完美!蛋液+沙河粉+酱油的味道在 我的味蕾上滚动,当时小编就差不多抢光半碟了!哈哈 吃过它们的月光河后你再也不想吃别人的,滑啊!一流!味道又刚刚好!yumyum!

地址: 65, Jalan Yau Tet Shin,30300, New Town, Ipoh, Perak.

营业时间:05:00pm – 03:00am

必吃美食:滑蛋河,月光河,滷雞腳、清蒸八爪魚

新泉芳咖哩面茶餐室

 

拥有50余年的泉芳咖哩坐落在怡保休罗街与高温街交通灯交接处。即怡保新街场警察局对面。新泉芳咖哩面的味道不仅深深吸引本地和外地食客。甚至是海外名人也曾经前来品尝,包括:天皇巨星周润发来到怡保拍戏时也嘱人购买;而香港艺人冯宝宝更是座上客之一。

一般的咖哩面配料,不外是虾、蚶、魚餅、腐皮而已,但是,新泉芳咖哩面配料之多,可以說是全馬之冠。 新泉芳咖哩面茶餐室內的成記咖哩面檔口前有一個人負責在粘板上處理配料,你可以點加料咖哩面、加面加料咖哩面,或者另外自己點配料加普通咖哩面。 這檔原叫成記咖哩面的配料有燒肉、豬皮、滷肉、叉燒、豬頭皮、白斬雞、內臟、虾等等,點了後,檔主兒子會特別處理,分開盛在碗內,一邊吃咖哩面,一邊吃配料,另有一番滋味。 成記咖哩面另一特別之處是其咖哩粉味道特濃,這也是我喜歡之處,在其他地方吃不到這種咖哩香味,還有其特制的辣椒醬,加到咖哩面上或點配料,真的不會形容。

 

相关资讯~

新泉芳咖哩麵茶餐室
地址:174, Jalan Sultan Iskandar,30300 Ipoh,Perak Darul Ridzuan.(formerly known as Hugh Low Street)

GPS:4.593269,101.084277

营业时间: 7.30am to 12.30pm

http://niger1437.blogspot.my/2012/03/blog-post_23.html

宾如港德嫂猪肠粉

 

红遍兵如港的猪肠粉,当地人也称为德嫂猪肠粉或第五路猪肠,是隐藏于新村的一间住家美食。这家肠粉最大的特色就是要“等”,每个食客来到都会自动拿号码排队等候,有时候还得等上超过1个小时才知道呢。这间住家肠粉据说已经有50年历史之久,猪肠粉每天新鲜出炉,古早味浓。据说肠粉是使用山水制成所以才会特别滑嫩,加入甜酱辣酱吃,好味!

地点:1456, Jalan Pasir Pinji 5, 31650 Ipoh, Perak
营业时间:1.15pm至售完即止(星期三、六与日休息)

https://foursquare.com/v/%E5%85%B5%E5%A6%82%E5%B7%B7%E7%8C%AA%E8%82%A0%E7%B2%89-chee-cheong-fun-pasir-pinji/4c72198457b6a143fdc1c4cc?openPhotoId=533e4836498e7bf5dc5e14ff

巴占味不同海鲜饭店

 

怡保巴占区有间驰名海鲜坊的「砂煲螃蟹冬粉」需要预定~ 是他们家必点的招牌菜,其他的菜色包括砂煲芝士虾,lala都不错~ 尤其他们家的lala更是跟其他家不一样,很重酒味,经过一番处理,每一粒都有肉~ 这里还可以吃到鳗鱼砂煲饭此外,这里还有售卖老板自制的鱼丸~ 想品尝的朋友赶快打电话去预定位子咯~

价钱表(至截稿前):

螃蟹冬粉RM138

芝士虾RM58

啦啦RM18

鱼丸10粒RM13

鳗鱼饭RM68
地址:

69,Persiaran Medan Bercham 2,Pusat Bandar Baru Bercham,31400 Ipoh Perak.
电话:012-5128407,012-5118407

昆仑喇叭福德祠叻沙

  

酸酸辣辣的叻沙非常受欢迎。很多人对槟城叻沙津津乐道,可是在怡保一样可以吃到不必槟城叻沙逊色的怡保叻沙。往昆仑喇叭华小第六路一直走,位于昆仑喇叭福德祠隔壁,一棵大树下摆着不大的档口,树下正是已在当地经营十余载的叻沙档。

档口没有名字也没有招牌,当地人称为福德祠叻沙,看似小小的档口却挤满了前来用餐或打包的顾客,生意火红。这个档口的叻沙做法是老板娘自创的,她试吃和研究别处的叻沙口味,再加以改良,创出属于他们独有的叻沙口味。

叻沙汤呈橙色,并不是一般的带褐色,即使加了虾膏也不会有腥味,虾膏也不会喧宾夺主地盖过汤的鲜味,汤头的酸辣度顺口。

叻沙里的黄瓜丝和黄梨丝特别脆,是在客人点餐后才切丝的。老板说太早切好的黄瓜丝和黄梨丝会出水,味道就不新鲜。老板强调虽然花功夫,但是这个功夫不能省。连这种小小细节都有兼顾到,也就是该档口时常获得远道而来的客人光顾的原因。

除了人气美食叻沙,该档口也有卖干捞,咖喱,清汤面,价钱大众化,也受客人欢迎。

 

昆仑喇叭福德祠叻沙

地点:昆仑喇叭第六路,福德祠隔壁大树下

GPS 4.569534, 101.121204
营业时间:12pm-5pm (每逢星期三休息,公共假期和学校假期照常营业)
http://www.sinchew.com.my/node/1531470

怡保驰名福記板面@中華茶餐室

 

 

 

 

福记板面最出色的是汤底,是江鱼仔汤,里面放了大量的树仔菜,所以喝起来非常的香而不油腻,让整碗板面吃起来香浓够味,在这里有两种类型的板面- 汤底板面和干捞板面,板面之所以至今仍广受欢迎,就是因为健康、不含防腐剂,这里的板面也都是每天现场新鲜制作,而且老板毫不吝啬,诚意十足一碗普通板面是非常大份的,整碗板面满满都是料,有江鱼仔、嫩猪肉片、树仔菜、美味的肉丸和脆脆的江鱼仔等。这里的板面非常特别,入口即溶,口感恰到好处,汤水更不用说了,肉碎是有下功夫的,小粒又有咬劲,不仅卖相佳,味道也相当不错,分量也很足够,保证吃了让你垂涎三尺,赞不绝口 !最短等待时间至少30分钟,有时还要等上一个小时多,最夸张的是竟然那么多人愿意等,有机会一定要前往尝试!

Taste 味道 = ★★★★★★★☆☆☆
Service 服务 = ★★★★★☆☆☆☆☆
Price 价钱 = ★★★★★★★☆☆☆
Environment 环境 = ★★★★★★☆☆☆☆

餐厅资讯 :

Address 地址:89, Selasar Rokam 11, Taman Ipoh Jaya, 31350 Ipoh, Perak
Bussiness Hour 時間:5.00pm – 10.30pm
Price :板面(RM5.00/碟)

 

https://www.facebook.com/ipohcom/photos/pcb.1342122475870329/1342121079203802/?type=3&theater

 

 

霹雳驰名金宝游记酒楼 (正宗) 咖哩面包鸡

想吃面包鸡,就必须找正宗,原味的。游记正是此家,当年游氏兄弟利用了创意的头脑,才能创出全马第一家面包鸡。除此之外,在游记里还可以点些家乡菜,大炒,等等的美食。位于金宝的游记,是每位顾客到金宝游玩时,必到的餐馆。尤其是旅行巴士,肯定会到此光顾一趟。面包鸡,就是把煮好的咖喱鸡(还有药材面包鸡)包在面包里头,拿进烤炉烘烤后,就能上桌了。由于特别,所以深受顾客们的喜爱。

Curry chicken bread (small)- rm 32
Curry chicken bread (large) -rm 50
Herbal chicken bread (small)- rm 32
Herbal chicken bread (large)- rm 50

(目前的价钱)

 

餐厅资讯

 

金宝游记酒楼

地址:55 & 57, Jalan Idris, 31900 Kampar, Perak

电话:05-465 1738

时间:7.00am – 10.00pm (Mon – Sun)

游记酒楼(分行)

(分行)地址:78, Persiaran Greenhill, Perak, Ipoh Town, 30450, Perak.

电话                    :05-243 2396

 

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奇峰传统古式豆腐花

 

  

坐落在怡保戏院街的奇峰,出售经典的豆腐花与豆浆。只要来怡保,就一定不会错过的奇峰传统豆浆和豆腐花,每天开店后都排起长长的队伍。由于生意好,这里的员工的手脚也很勤快。不少人是开着车过来打包带走的,这里的奇景之一就是顾客可以驾着车好像麦当劳的Drive-Thru那样在车里买豆浆水。员工很醒目,看到车来,立刻走上前去招待,有些打包,有些更厉害,直接在车里面吃喝,省掉找停车位的麻烦,十分方便。奇峰传统豆浆和豆腐花价格亲民,豆腐花口感顺滑。但是由于排队的人很多,经常下午3点不到就卖完。所以如果有意尝试,一定要尽早前往。

 

餐厅资讯 :

 

 

 

 

忠记兵如港口大树头炸料粉

兵如港口大树头炸料粉之所以盛名远播,就是因为这里的炸料和酿料都是现场新鲜制作的,保证新鲜!工作人员不断的炸各种炸料,以应付源源不绝涌入的顾客。各种炸好了的炸料直接放在铁桶内,任顾客挑选。这里有三种不同的炸鱼肉,里面参了不同的配料,各有不同的风味。还有炸油条,下面酿了鱼肉,吃起来口感又脆又软!此外还有很特别的炸鸡蛋及怡保最有名的炸沙葛,当然还少不了各种酿料,包括羊角豆茄子苦瓜豆腐鱼丸和辣椒等等。除了炸料和酿料,顾客还可以另外叫咖喱面或亚叁叻沙,配着选好了的炸料一起吃简直就是绝配!除了炸料,这里的饮料也是有名的,有两大招牌,其中一个是什果冰,上下都放了一些水果,中间的冰沙喝起来是荔枝味,很解渴。来这里必点的红豆冰,将我们平时喝的红豆水变成冰沙,超级好喝!

【餐厅资讯】

忠记兵如港口大树头炸料粉 Choong Kee Pokok Besar
652, Jalan King, Taman Hoover, 31650 Ipoh, Perak.

 

【怡保美食】什么?忠记兵如港口大树头炸料粉搬了!?Choong Kee Pokok Besar @ Ipoh, Perak

驰名文冬口芽菜鸡

【怡保美食】新村人情味——驰名文冬口芽菜鸡

來到怡保必吃的芽菜鸡其实我们没有势在必吃,这一家芽菜鸡是民宿的主人推荐的,阿贤贪吃路线也介绍过这一家。这是由住家改装成的小店,也不知楼上是否有住人。店内早已满座,马路两旁早已停满车子。这一家芽菜鸡的河粉条条分明,而且幼滑。入口之后,好像不需要多咬嚼,就可以“簌”的一声吞下去了。而汤底也很不错,看来是烫过鸡肉的,不然就是用鸡骨熬出来的。咸咸的酱汁配饭倒是非常下饭,那姜蓉和辣椒配着鸡肉吃,味道也很不错。這是南洋的吃法, 能幫雞雞提味的也只有店家的辣椒了。多年来,店家不只坚持选用在地的文冬芽菜,而且还精挑长在中间部份、比较肥嫩的缸心菜部份,然后弃用长在周边比较瘦长的芽菜。另外连沾酱也不马虎,自家炮制的姜茸蒜米辣椒酱非常有诚意,配上肉质较有韧性、肉味较浓的胡须鸡,风味绝佳。文冬口的蒜蓉點辣椒很不錯!这里也有售卖猪肉丸,每一粒都好像乒乓球的尺寸。这里并不是游客熟悉的芽菜鸡的热点,感觉上少了一些商业味道,相反则多了一份新村的人情味~

地址:849, Jalan Guntong, Buntong, Ipoh, Perak. (Caltex油站后面)
营业时间:5.30 – 8.30PM (星期二休息)

http://www.yitinghome.com/2016/01/ipoh-tauge-ayam-Bentong.html