自制黑芝麻汤圆

材料

  • 糯米粉
  • 热开水
  • 芝麻

做法

  1. 先把糯米粉倒入容器里,用高温开水绞伴成团状

*(一定要用很烫的开水,否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴,可以先 用筷子,等温度冷下来才用手。

  1. 把做好的糯米团放置三十分钟。
  2. 用炒锅把芝麻炒一炒,放进绞绊机磨成粉状,然后加上白糖、油,不停的搓揉,直到糖融化为止。
  3. 最后把糯米团分成相同的份量,包上芝麻馅即可。
  4. 把水烧开,放进汤圆。汤圆浮起来后,再煮一下,即可。

 

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