自制酸奶

材料

  • 纯牛奶
  • 原味酸奶

*纯牛奶和酸奶的比例为5:1,糖依个人口味可多可少

做法

  1. 先准备装成品的容器,保鲜盒或密封瓶。
  2. 洗净后用开水烫一遍晾干备用。
  3. 将牛奶和糖倒入锅里,用中小火加热至微沸后离火。期间不断搅拌,以免糊底。
  4. 放至锅壁不烫手时,加入原味酸奶搅拌均匀。
  5. 倒进容器,裹上毛巾,放温暖处发酵至浓稠。
  6. 将酸奶存入冰箱冷藏室,随吃随取。

*取时要用无油无水的干净勺子。

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