超滑的鲜奶燉蛋

 

材料:

  • 2隻 鸡蛋
  • 30克 糖(糖的份量可隨個人喜好增減)
  • 250毫升 鲜奶

做法:

  1. 先把鸡蛋发好。把冰冻的鲜奶放入微波炉或锅中稍微加热至暖和。
  2. 把暖和的鮮奶加入蛋汁,再加糖拌勻。
  3. 用匙羹取走蛋汁面的泡沫,就可以。
  4. 用鋁箔纸封住碗面,放入已准备好燉蛋的热炉內,用中至大火隔水蒸 12分中。每隔 4分钟把盖提起,让水蒸氣走出來。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注