罗汉果糖水

罗汉果糖水

材料

  1. 红枣
  2. 罗汉果

      

详细步骤

  1. 把锅点火,倒入水。
  2. 放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右。
  3. 开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。

红枣糯米饭

红枣糯米饭

详细步骤

  1. 将糯米淘洗干净,蒸至将熟。
  2. 和瓜籽仁、红糖、色拉油一起放在碗中拌匀。
  3. 红枣用热水泡软,去核,放在另一只碗底。
  4. 取出糯米饭,放在红枣碗中。
  5. 大火蒸透,翻扣在盘中即可。

地瓜球

地瓜球

详细步骤

  1. 红薯去皮洗净,切块隔水蒸熟。
  2. 用容器盛起后加糯米粉(小半碗)、自发粉(小半碗)、白砂糖(半汤勺),免水不停搅拌成薯泥。
  3. 用手反复揉成光滑面团发饧一会,再分捏成一个个圆球,稍用力压成扁圆形状。
  4. 把锅里倒食用油开大火,待油温升高后放下薯球小火慢慢炸。期间要翻动一下薯球让每个部位受热均匀。
  5. 炸至金黄色再调成大火逼出油分。
  6. 用过滤网快速捞起沥干油。
  7. 倒在准备好的厨房吸油纸上,这个过程吸出多余的油分。

银耳红枣汤

银耳红枣汤

详细步骤

  1. 将银耳去蒂洗净。
  2. 放入压力锅中。
  3. 再倒入枸杞、红枣、冰糖。
  4. 盖上锅盖,压力锅调到米饭档,保压时间为10分钟,即可食用,也可放入冰箱中冷却后食用。

*小贴士*

枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。